長崎県ソウル事務所

小浜ちゃんぽんの紹介

自治体国際化協会ソウル事務所が、日本の地方にある料理を韓国の人たちに知ってもらうことを目的に、韓国ソウルにあるABCクッキングとの連携で、日本料理体験講座を今年度、開催しています。

去る12月17日は長崎県島原半島の「小浜ちゃんぽん」などをテーマにして、島原半島観光連盟の林田事務局長を講師に迎えての開催になりました。

小浜ちゃんぽんの歴史、特徴についての説明のほか、島原半島と長崎県全体についての観光についても紹介を行いました。

典型的な長崎ちゃんぽんに比べて、小浜ちゃんぽんは海鮮系の具が多く、味はあっさりめで、韓国の人たちの味覚にも合っているようです。観光客の目的のひとつは現地でおいしいものを食べることです。是非小浜ちゃんぽんを味わいに長崎まで味を運んでもらいたいと思います。